€5.499,00
De Weber Summit FS38x is het vlaggenschip onder de gasbarbecues: een ruim, robuust en functioneel apparaat dat zowel restaurantwaardige steaks als langzaam gegaarde rookspecialiteiten aankan. Met vijf hoofdbranders, een krachtige top-down infraroodbrander voor perfecte korstvorming en een losstaande smokerbox voor echte rooksmaak, combineert deze barbecue grillpower met veelzijdigheid. Extra features zoals een geïntegreerd braadspit, digitale temperatuurregeling en Weber Crafted-roosters maken het mogelijk om te bakken, wokken, pizza’s te maken en te grillen op professionele wijze. Ideaal voor wie vaak en gevarieerd barbecueert en bereid is te investeren in kwaliteit, ruimte en accessoires.
Goed om rekening mee te houden voordat je een aankoop doet.
| Hoofdbranders | Vijf roestvrijstalen branders, totaal 19 kW |
| Infraroodbrander (top-down) | 4,7 kW, oppervlak vergroot, temperatuur tot 815°C |
| Zijbrander | Roestvrijstalen zijbrander, 3,6 kW |
| Grillroosters | 9 mm roestvrijstalen Weber Crafted roosters |
| Extra functies | Losstaande roestvrijstalen smokerbox en elektrisch braadspit |
| Comfort en bediening | Digitaal display, LED-verlichting, gasflesweergave en vier zwenkwielen |
De Weber Summit FS38x richt zich op de serieuze buitenkok die niet alleen wil grillen, maar de gehele buitenkeuken naar een hoger niveau wil tillen. Op papier is dit een zeer complete machine: vijf roestvrijstalen hoofdbranders met een gezamenlijk vermogen van 19 kW verzorgen het basisvermogen voor direct en indirect grillen, aangevuld met een zijbrander voor pannen en sauzen. Wat deze Summit echt onderscheidt is de top-down infraroodbrander (4,7 kW) die tot 815°C haalt en zo een extreme, gelijkmatige roodgloeiende warmte van bovenaf levert—ideaal voor het karamelliseren van steakkruim en het bereiken van een restaurantachtige crust.
Het grilloppervlak is uitgevoerd met Weber Crafted 9mm roestvrijstalen roosters die compatibel zijn met meerdere opzetstukken: bakplaat, pizzaoven, wok en meer. Dit maakt de Summit opvallend flexibel; met de juiste accessoires transformeer je de barbecue eenvoudig. Daarnaast is er een losstaande roestvrijstalen smokerbox voor low-and-slow roken, en een elektrisch aangedreven braadspit voor gelijkmatig draaien van gevogelte en rollades. Het porselein geëmailleerde deksel, roestvrijstalen Flavorizer Bars en dubbele grillroosters zorgen voor duurzame prestaties en goede warmtebeheersing.
De Summit is niet alleen krachtig; hij is ook slim ontworpen. LED-verlichting met bewegingssensor verlicht het gehele kookvlak, het digitale display maakt nauwkeurige temperatuurinstelling en voorgeprogrammeerde kookprofielen mogelijk, en het systeem toont de gasflesinhoud. Ruimte voor opbergen, twee ruime inklapbare werkbladen en vier zwenkwielen (twee met autostop) maken hem geschikt voor regelmatig gebruik, mits je bereid bent te investeren in een stevig budget en voldoende buitenruimte.
De Summit FS38x blinkt uit in veelzijdigheid en bouwkwaliteit. De vijf roestvrijstalen branders leveren een indrukwekkend totaalvermogen waardoor je moeiteloos direct hoogtemperatuurgillen en groot indirect garen kunt combineren. Vooral de top-down infraroodbrander is een gamechanger: door intense, directe hitte van bovenaf ontstaat snel een diepe, gekarameliseerde korst zonder het interieur te overgaren. Voor liefhebbers van steaks en dikke stukken vlees is dit een enorme meerwaarde. Daarnaast maken de Weber Crafted-roosters van deze barbecue meer dan alleen een grill: je kunt er een bakplaat, pizza-opzet of wok voor plaatsen, wat de culinaire mogelijkheden sterk uitbreidt.
De geïntegreerde functies zijn doordacht: het braadspit met sterke elektromotor werkt degelijk en geeft gelijkmatige resultaten bij grotere stukken vlees; de losse smokerbox biedt echte houtrook voor slowcooking; en de porselein geëmailleerde deksel plus roestvrijstalen onderdelen voelen premium aan en zijn duurzaam. Praktische details zoals LED-verlichting met bewegingssensor, een digitaal display met kookprogramma’s en gasniveauweergave verhogen het gebruiksgemak. Tot slot zijn de twee XXL werkbladen en ruime opbergruimte in de gesloten kast uitstekende pluspunten voor wie veel accessoires en ingrediënten bij de hand wil hebben tijdens het koken.
Samengevat: in prestaties, veelzijdigheid en detailafwerking scoort de Summit FS38x hoog. Voor wie vaak en gevarieerd barbecueert, biedt hij professionele resultaten en een brede set functies die je in veel losse apparaten zou moeten investeren. De beleving van buitenkoken krijgt met deze machine een serieuze upgrade.
Ondanks de vele pluspunten zijn er ook duidelijke nadelen die je mee moet wegen. Allereerst is de prijs substantieel hoger dan die van instapmodellen; de Summit FS38x is een investering en daarom vooral aantrekkelijk voor liefhebbers die vaak en gevarieerd barbecueën. De complexiteit en het uitgebreide featurepakket kunnen voor beginnende gebruikers overweldigend zijn: digitale instellingen, infraroodbranding, braadspit en verschillende accessoires vragen een leercurve om optimaal te benutten.
Het formaat en gewicht van de barbecue zijn ook beperkende factoren. Met vier grote zwenkwielen en twee brede werkbladen neemt de Summit flink wat ruimte in beslag; niet iedereen heeft die ruimte op het terras of in de tuin. Bovendien vereist het onderhoud aandacht: roestvrij staal en porselein geëmailleerde oppervlakken zijn duurzaam maar vragen regelmatig reinigen en onderhoud van de Flavorizer Bars en rookbox om vastzittend vet en verkoling te voorkomen.
Daarnaast kunnen bepaalde onderdelen en accessoires (Weber Crafted-modules, extra opzetstukken) prijzig en apart verkrijgbaar zijn, waardoor de totale uitgave kan oplopen. De infraroodbrander levert extreme hitte, maar vereist ook precisie in gebruik om te voorkomen dat delicate gerechten verbranden. Voor wie puur af en toe een hamburger wil grillen, is de Summit overkill; de grootste meerwaarde toont zich bij frequente en geavanceerde barbecue-sessies.
Overweeg je de Weber Summit FS38x aan te schaffen, begin dan met het helder formuleren van je behoeften. Deze barbecue is ontworpen voor gebruikers die regelmatig en gevarieerd buitenkoken en die bereid zijn te investeren in kwaliteit. Als je vaak groepen entertaint, grote stukken vlees braadt of graag experimenteert met pizza’s, wokken en slowcooking, dan zal de Summit veel van zijn potentieel waarmaken. Voor incidentele barbecue-avonden of wie slechts af en toe een hamburger of worst grilt, is deze unit waarschijnlijk te groot en te duur.
Let bij aanschaf ook op de benodigde buitenruimte en transport: meet je terras of berging en zorg dat je toegang hebt om de barbecue naar de gewenste plek te rijden. De Summit is zwaar en neemt aanzienlijk oppervlak in; de vier zwenkwielen helpen verplaatsen, maar het is geen lichtgewicht. Denk verder aan de totale kosten: de basisbarbecue levert veel, maar specifieke Weber Crafted accessoires (bakplaat, pizzaring, wok) verbeteren de functionaliteit en zijn vaak los verkrijgbaar. Plan dus een budget voor accessoires als je die functionaliteit wilt benutten.
Wat onderhoud betreft: plan tijd voor regelmatige reiniging van roosters, Flavorizer Bars en de smokerbox. Gebruik kwalitatieve brandstof en volg Weber’s onderhoudsinstructies om corrosie en vetophoping te voorkomen. Tot slot: besteed tijd aan het leren van de infraroodbrander en digitale kookprogramma’s. Experimenteer met temperatuurprofielen en korte testruns voordat je gasten ontvangt; de infraroodfunctie geeft snel hoge temperaturen en vraagt precisie. Met de juiste voorbereiding en accessoires is de Summit FS38x een duurzame investering die je buitenkeuken naar professioneel niveau tilt.
De Weber Summit FS38x is een indrukwekkende en veelzijdige gasbarbecue die zich richt op serieuze barbecuefans en professionals. Zijn combinatie van vijf krachtige branders, een extreem hete top-down infraroodbrander, een losstaande smokerbox en een elektrisch braadspit biedt een breed palet aan bereidingsmogelijkheden — van snel dichtschroeien tot langzaam roken en draaien. De Weber Crafted-roosters maken het apparaat modulair en geschikt voor uiteenlopende culinaire toepassingen zoals pizza’s, wokgerechten en plaatgrillen. De afwerking met roestvrij staal, porselein geëmailleerd deksel en doordachte details zoals LED-verlichting en digitaal display benadrukken de premium positionering.
Toch moet je realistisch zijn over wie echt profijt heeft van de Summit. De hoge aanschafprijs, het formaat en de complexiteit maken hem minder geschikt voor casual gebruikers. Voor wie bewaakt op ruimte, budget en eenvoud is er betaalbaarder en compacter materiaal beschikbaar dat prima basale grillresultaten levert. Maar als je regelmatig grote gezelschappen bedient, experimenteert met verschillende kooktechnieken en bereid bent om te investeren in accessoires en onderhoud, dan is de Summit FS38x een van de meest complete en capabele gasbarbecues op de markt.
Mijn oordeel: indrukwekkend qua prestaties en mogelijkheden, met een professionaliteit die daadwerkelijk terugkomt in de resultaten. Het is een investering die zichzelf terugbetaalt in flexibiliteit en kwaliteit — mits je het juiste gebruik en onderhoud toewijst. Voor de serieuze liefhebber is de Summit FS38x een uitstekende keuze; voor de incidentele grillmaster waarschijnlijk te veel van het goede.
Daan is oprichter en eigenaar van Gasbarbecue Gids. Als fervent buitenkok en productspecialist test hij al jaren gasbarbecues en accessoires. Hij let op branderkwaliteit, warmteverdeling en gebruiksgemak, en vertaalt technische details naar heldere adviezen. Op zijn website combineert hij praktijkervaring met eerlijke vergelijkingen, zodat lezers de juiste keuze maken. In zijn vrije tijd kookt hij graag voor vrienden en familie en houdt hij een notitieboekje bij met grilltips en recepten die echt werken.
